【文京区】日本全国の高級ブランド卵が揃う『日本たまごかけごはん研究所』の本駒込本店が2月20日にオープンしました！
「幻の卵屋さん」として全国のブランド卵を販売する期間限定のお店を都内の様々な場所に出店している『日本たまごかけごはん研究所』の本駒込本店が2021年2月20日にオープンしました！
本駒込本店の販売は土日のみの営業となっています。
コロナ禍で卸先を失った卵農家の人達を支援するため、生産者から卵を買い取り、駅や商業施設で販売をする取り組みを行なっている『日本たまごかけごはん研究所』は北海道から沖縄まで日本全国のブランド卵を集め、常に10種類以上の銘柄を取り揃えて販売しています。
これまでに扱ってきたブランド卵の数は40種類以上にもなるとのことです。
写真はイメージです
見た目も真っ白な黄身から真っ赤な黄身まで色々あり、匂いも味わいもそれぞれ違う卵を食べ比べできるとあって毎回人気のお店になっています。
普段、なかなか食べることのできない高級ブランド卵を購入するために行列ができることもしばしば。
『日本たまごかけごはん研究所』のオリジナル醤油や卵かけご飯に合うトッピングのコンビーフや食べる黒酢、柿の種のオイル漬けなどの変わり種も販売しています。
そんな『日本たまごかけごはん研究所』の本駒込本店がオープンすることになり、土日だけの営業となりますが定期的に全国のブランド卵を購入できるようになります。
公式Twitterや公式InstagramではTKGマニュアルと銘打ち、様々な卵かけご飯のスタイルも紹介していて、一緒に掲載されているレーダーチャートもクスッと笑えるユーモアが詰まっています。
その他にも期間限定店舗の情報や販売される卵についても発信があります。
これまで食べたことない卵かけご飯に出会うべく、お気に入りのブランド卵を探しに出掛けてみてはいかがでしょうか。
『日本たまごかけごはん研究所 本駒込本店』の場所はこちらです↓↓
